Nyt on niin kiireistä, kun sain oikeita töitä, jotka haittaa harrastustoimintaa, että on käsitöiden teko ja blogijulkaisut jäänyt vähemmälle… Mutta ruokaa pitää aina kuitenkin ehtiä tekemään, joten julkaisen täälläkin nyt herkullisen broiler-pekonipastan ohjeen, jota tein pari viikkoa sitten. Siinä on kasviksiakin mukana, jotka hiukan keventävät muuten aika tuhtia ruokaa. Lisäksi kannattaa vielä tehdä tuoretta salaattia.

Ohje (5 annosta)

Ainekset:
400 g broilerin filesuikaleita
100 g pekonia
300 g täysjyväpastaa
3 porkkanaa
1 purjo
250 g herne-maissi-paprikaa
1 rkl öljyä paistamiseen
Suolaa ja mustapippuria
2 dl ruokakermaa

Valmistus:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä.
2. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Hienonna purjo.
3. Suikaloi pekoni ja paista se pannulla rapeaksi. Nosta paistettu pekoni talouspaperin päälle lautaselle.
4. Ruskista broilerin suikaleet pekonin rasvassa, lisää tarvittaessa hiukan öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lisää pannulle porkkanaraaste ja purjo. Kuullota noin 5 min, kunnes ne pehmenevät.
6. Lisää joukkoon herne-maissi-paprikasekoitus ja kypsä, valutettu pasta sekä ruokakerma.
7. Sekoita lopuksi pekonit joukkoon, lämmitä vielä vähän aikaa ja tarkista maku.
8. Tarjoile tuoreen salaatin kanssa.

• Broiler-pekonipasta
• Yllätysten lankakerä lahjaksi!
• Barbien virkatut bikinit ja lierihattu – ohjeet!
• Hempeät lempeät
• Kevään kokeilut mullassa, siemenistä iloa 🙂